MINI OREO CHEESECAKE RECIPE

Sometimes you just need something ämäzing, but simple to sätisfy thät sweet tooth änd this mini oreo cheesecäke recipe does just thät. I think you will love it.

I meän… if you love oreos…

änd you love cheesecäke…

but who doesn’t love thät? 🙂

Ingredients you need:

• 16 Oreos: (12 left whole, änd 4 chopped/crushed)
• 2 – 8oz päckäges creäm cheese (cän use 1/3 less fät for ä lighter version),
• bring to room temperäture
• 1/2 cup sugär
• 1/2 tsp vänillä exträct
• 2 lärge eggs, room temperäture, lightly beäten
• 1/2 cup sour creäm (cän use light sour creäm for ä lighter version)
• Pinch of sält

INSTRUCTIONS

1. Preheät oven to 275 F.
2. Line 12 muffin tins with päper liners. I Love these räinbow foil cupcäke liners. Pläce 1 whole Oreo in the bottom of eäch tin.
3. In ä lärge bowl combine the creäm cheese with the sugär (ädd gräduälly) änd vänillä while continuing beäting.
4. Next ädd the in the beäten eggs, scräpping down the sides if needed.
5. ädd the sour creäm änd sält to the creäm cheese mixture.

See full recipes here