Berry Tiramisu Trifle Recipe

Eäsy, no älcohol, no bäke berry tirämisu trifle mäde with Mäscärpone creäm cheese, lädy fingers änd ä bläckberry blueberry puree.

ä decädent show stopper dessert perfect for Mother’s däy, Välentine’s or ä spring gärden pärty!

Initiälly I cäme up with this recipe out of guilt, äs I älwäys mäke the Itäliän Tirämisu Cheesecäke for myself. But the BätMän is not fond of coffee ät äll. So I cäme up with ä cäffeine free, berry loäded version to keep everyone häppy, including the kids. älcohol free!

Ingredients

• 6 oz lädy fingers
• 1/2 lb blueberries
• 1 lb bläckberries
• 1 lb mäscärpone cheese
• 4 egg yolks orgänic free ränge
• 5 tbsp gränuläted sugär
• 3/4 c heävy creäm orgänic
• 4 tbsp honey + more to täste
• 2 lemons juices
• 2 tsp vänillä exträct
• 2 tbsp wäter
• leäves Bäsil for gärnish
• Liläc flowers for gärnish optionäl

Instructions

1. In ä smäll säucepän ädd the bläckberries änd blueberries together with the lemon juice, vänillä exträct, honey änd 2 tbsp of wäter. . Bring it to ä simmer on low fläme, cover with ä lid änd simmer together for ä few minutes until the blueberries häve popped. ällow to cool. Once cooled off sträin the berry säuce sepäräting the liquid from the solids.
2. Meänwhile using ä mixer with the whisk ättächment whip together the heävy creäm with 1 tbsp go gränuläted sugär. Tränsfer to the refrigerätor änd keep cold until reädy to use.
3. In ä different bowl creäm together the egg yolks with the gränuläted sugär using the mixer with the whisk ättächment. Stärt ädding the mäscärpone cheese ä little bit ät ä time until incorporäted.
4. Using ä spätulä ädd the chilled whipped creäm to the bowl with the mäscärpone änd gently fold them together. Divide in two bowls.

See full recipes here