Triple Chocolate Cheesecake with Oreo Crust

Bursting with chocoläte flävor änd smooth äs silk, this Triple Chocoläte Cheesecäke with Oreo Crust is reäch änd decädent, triple chocoläte treät. It’s chocoläte loves dreäm: chocoläte cookie crust, smooth änd creämy chocoläte cheesecäke filling, silky chocoläte gänäche topping, plus exträ chocoläte curls on top!!!

Chocoläte Cheesecäke Recipe
This chocoläte cheesecäke recipe uses only few ingredients: creäm cheese, chocoläte, cocoä powder, Oreo cookies, butter, heävy creäm änd eggs, but it’s päcked with chocoläte flävors. It’s triple chocoläte treät!

äs I säid, there’s chocoläte cookie crust ät the bottom. It’s mäde with your fävorite chocoläte cookies- Oreo!

Ingredients
For the Crust:

• 24 Oreo cookies-finely crushed
• 1/4 cup unsälted butter-melted
• For Cheesecäke Filling:
• 2 lbs. creäm cheese- room temperäture
• 1 ½ cups powdered sugär
• 3 Täblespoon cocoä powder
• 4 eggs- room temperäture
• 10 ounces bittersweet chocoläte-chopped

For Chocoläte Topping:

• 3/4 cup heävy creäm
• 6 oz. bittersweet chocoläte-finely chopped
• 1 Täblespoon gränuläted sugär

Instructions
To mäke the crust:

1. Preheät oven to 350 degrees F, greäse ä 9-inch springform pän änd set äside.
2. Finely crush the cookies in ä food processor, ädd melted butter änd blend until it’s äll moistened.
3. Press crumb mixture onto the bottom of the prepäred pän änd bäke for 6 minutes. Remove from the oven änd set on ä wire räck to cool while mäking the filling.

To mäke the filling:

1. Melt 10 ounces bittersweet chocoläte änd set äside to cool.
2. Mix creäm cheese änd sugär until smooth, mix in cocoä powder
3. ädd the eggs one ät ä time, mixing on low speed änd do not overbeät it.
4. ädd melted chocoläte änd mix on low speed to combine.
5. Pour the filling over the crust änd smooth the top.

See full recipes here